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Ricetta Focaccia bianca alle noci:
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Ingredienti per più persone:
1 rotolo di pasta per la pizza, 1 etto di noci sgusciate, 1 etto di crescenza, 1 etto di formaggio fresco spalmabile, 1 mozzarella, 50 grammi di fontina tagliata a fette sottili, 4 cucchiai di grana padano grattugiato, 2 cucchiai di olio di oliva, pepe nero.
Preparazione:
Stendere su una placca, rivestita da carta da forno, la pasta e lasciarla riposare per un quarto d'ora.
Accendere il forno a 250 gradi. Distribuire sulla pasta le fette di fontina spezzettate, la mozzarella, la crescenza tagliata a cubetti e il formaggio fresco a tocchetti.
Cospargere la superficie con i gherigli di noci spezzettati, il grana, un filo di olio e mettere in forno per 15 minuti.
Sfornare la focaccia, cospargere un pizzico di pepe, se gradito, e servire.
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